高考一种美味阅读答案_浙江高考阅读一种美味

1.“一条鱼眼中射出诡异的光”是什么意思？

2.语文老师说说一种美味巩高峰想表达什么意思

3.2019全国卷1语文文言文答案

4.选择一种自己最喜欢的美味从它的色、香、味、形去了解,还可以了解它的来历,它的做

1.主要人物是“我”和“哥哥”，围绕苹果详写了得到苹果、想分苹果、还去苹果等三件事，主要是抓住人物的语言、动作、神态来具体描写的。

2.①那是“我”第一次吃到苹果，②因为第一次吃苹果皮时，才知道苹果是那么的香，那么的甜。

3.例如：①妈妈心里很矛盾：孩子长这么大没吃过苹果，应该吃；而奶奶80多岁了，以后吃苹果的机会越来越少，更应该吃。看来也只能委屈这两个孩子了！②妈妈心里很内疚：孩子这么想吃苹果，又这么懂事，不让他们尝一尝苹果，作为母亲是不是太狠心了……

4.第一层意思是苹果皮很香很甜，第二层意思是我和哥哥学会关心他人，故意把苹果皮让给妈妈吃，妈妈很高兴，心里很香很甜

因为那次吃苹果皮让我学会了礼让，关心他人，是我美好的回忆，所以对苹果皮的滋味很难忘

1.嚼一片苹果皮，“我”和哥哥嚼出了什么？妈妈又嚼出了什么？一片苹果皮传达出一种什么样的情感？

2.体会文中画线句子，回答下面两个问题。

（1）如何理解“有些异常”的神情和动作？

（2）此时“妈妈”在想什么？试描述她的心理活动。

3.文中提到了两次太婆擦眼睛。这两次“擦眼睛”的细节有什么不同，表达出人物怎样的心态？

4.读完本文，萦绕心头的是“妈妈”这一难忘的形象，请你说说“妈妈”是一个怎样的人？

1．“我”和哥哥嚼出一种浓浓的母爱；妈妈嚼出了一种特有的幸福和甜蜜；一片苹果皮传达出了一种浓浓的亲情。

2．①妈妈同样爱孩子；②但她更懂得，耐心教育胜过一时的满足，这种心理战胜了矛盾。（描述心理活动）

3．第一次：显示对眼前生活的无奈、伤心——孩子们连苹果都吃不上；第二次：对妈妈孝心的理解和内心不平静。

4．尊敬老人，讲孝道；教育孩子循循善诱，并以身作则，给孩子做了榜样。

1.妈妈看了看手里的苹果，又看了看我和哥哥，脸上忽然没了笑容。好一阵之后，她才摸了摸我们的头，转身走进屋里。 说说妈妈为啥这么做（注意，没叫你揣摩一下妈妈当时在想什么，为妈妈设计一段心理描写）

2.从哪些地方可以看出我和哥哥的孝心

第四段写“妈妈看了看手里的苹果，又看了看我和哥哥，脸上忽然没了笑容”请揣摩并写出妈妈此时的心理活动，字数40个左右。

3、例如：①妈妈心里很矛盾：孩子长这么大没吃过苹果，应该吃；而奶奶80多岁了，以后吃苹果的机会越来越少，更应该吃。看来也只能委屈这两个孩子了！②妈妈心里很内疚：孩子这么想吃苹果，又这么懂事，不让他们尝一尝苹果，作为母亲是不是太狠心了…

从哪些地方可以看出我和哥哥的孝心?

哥哥说：“咱们吃吧。”我说：“咱们吃吧。”不知说了多少遍“咱们吃吧”，可谁也没舍得在苹果上咬一口。哥哥说：“咱们别吃，等晚上爸爸回来，你的和妈妈分着吃，我的和爸爸分着吃。”

正在细细品味的时候，哥哥叫了起来：“妈妈，苹果皮是苦的。”

1.这篇文章的主要人物是（ ），围绕着（ ）详写了（ ）、（ ）、（ ） 等三件事，主要是抓住人物的（ ）、（ ）、（ ）来具体描写的。

2.我和哥哥那么馋苹果，为什么谁也没舍得在苹果上咬一口 ？

3.真甜真香啊 这句话的含义不止一层，你体会的出来吗？ 4请写出文章要表达的思想感情。

1.主要人物是“我”和“哥哥”，围绕苹果详写了得到苹果、想分苹果、还去苹果等三件事，主要是抓住人物的语言、动作、神态来具体描写的。

2.①那是“我”第一次吃到苹果，②因为第一次吃苹果皮时，才知道苹果是那么的香，那么的甜。

3.例如：①妈妈心里很矛盾：孩子长这么大没吃过苹果，应该吃；而奶奶80多岁了，以后吃苹果的机会越来越少，更应该吃。看来也只能委屈这两个孩子了！②妈妈心里很内疚：孩子这么想吃苹果，又这么懂事，不让他们尝一尝苹果，作为母亲是不是太狠心了……

4.第一层意思是苹果皮很香很甜，第二层意思是我和哥哥学会关心他人，故意把苹果皮让给妈妈吃，妈妈很高兴，心里很香很甜

因为那次吃苹果皮让我学会了礼让，关心他人，是我美好的回忆，所以对苹果皮的滋味很难忘

“一条鱼眼中射出诡异的光”是什么意思？

7、父亲从很远的地方给我们一家人带回一锅美味的肉羹。

8、形象地写出了父亲带肉羹回家时辛苦的样子，表现了父亲不惜自己劳累也要让家人吃上好吃的肉羹的心情。

“吃的时候就有一种庄严、欢喜、期待的心情，一反我们平常狼吞虎咽的样子，一小口一小口的品尝那长途跋涉、饱含着爱、还有着爱的余温的肉羹。”体现了我们对这肉羹的珍惜程度。

9、题目写出了父亲带回肉羹的艰难和不易，象征着父亲对家人的爱。概括全文内容；贯穿全文的线索；吸引读者注意。

10，父亲在车不停的左右摇摆中慌忙的左右保护着肉羹。

11、爱不能只留在心里，要通过具体的形式表达出来，这样的爱别人才能真实的感觉到。就像文中的父亲一样，不嫌麻烦、带着肉羹，经过长途跋涉，让家人品尝美味这种具体的行为让我们感觉到父亲对家人的爱。

语文老师说说一种美味巩高峰想表达什么意思

这句话出自浙江高考题阅读《一种美味》最后一句。不少考生戏称“十年寒窗，败给一条草鱼。”考试结束后，这套阅读理解题遭遇不少浙江考生“喊难”，而伴随着考生一头雾水，“诡异的光”以及文章原作者巩高峰随即走红。巩高峰在微博回复一名网友的提问时称“本来是搞笑的，谁知道有这么一出”，随即被理解为“高考阅读打败原作者”，并被指其批判试卷出题人。

类似句子

尘世间如花的素面，纵使洗的一身洁净，却也避不开尘俗的纷扰，我们所能做的，只是在你拥有美丽的时候更美丽。

穿过每一条街，抚慰著心裹最阴暗的部位，问著那些灰尘的气味和感受著阳光的温度。

把眼泪留给最疼你的人，把微笑留给伤你最深的人。

活着一天，就是有福气，就该珍惜。当我哭泣我没有鞋子穿的时候，我发现有人却没有脚。宁可自己去原谅别人，莫让别人来原谅你。世界原本就不是属于你，因此你用不着抛弃，要抛弃的是一切的执著。万物皆为我所用，但非我所属。

你的微笑辇过的每个夏天，深深的车辙印子，成了我心里永不会愈合的伤。

请不要在我的世界里走来走去，我只是害怕你走进了，我就不想你再走出去!

喜欢一个人上路，没有方向，没有归宿，只想找一个适合自己的地方停留 !

思念一段时光的掌纹，躲在某一时间，某一地点，想念一个站在来路也站在去路的让我们牵挂人 !

我以为蝴蝶飞不过沧海，是以为蝴蝶没有飞过沧海的勇气，十年以后我才发现,不是蝴蝶飞不过去，而是沧海的那一头，早已没有了等待。

你走的那天，我决定不掉泪，迎着风撑着眼帘用力不眨眼。

只有经历过地狱般的折磨，才有征服天堂的力量。只有流过血的手指才能弹出世间的绝唱。

穷则思变，差则思勤！没有比人更高的山没有比脚更长的路。

人生没有彩排，每天都是现场直播。

木头对火说:“抱我!”火拥抱了木头,木头微笑着化为灰烬!火哭了!泪水熄灭了自己

当木头爱上烈火注定会被烧伤

谁将烟焚散，散了纵横的牵绊；听弦断，断那三千痴缠。

2019全国卷1语文文言文答案

陌生的光(文章第一段第三行)：这是一个极度贫困，物资极度缺乏的家庭主妇，长时间的为孩子的食物担忧，对生活极度缺乏信心，常年的困苦，已经让她目光呆滞，在面对孩子送来的一条鲜活的"大"鱼时，瞬间的惊喜，她好像看到了孩子们正在满意的享受这条美味的大鱼的欢乐场景，为了这美妙的景象，眼神喷发出瞬间的，对生活充满向往的目光。

陌生的气息（文章第七段三，四行）:贫困的家庭，小孩子除了劳动，就是挨饿，挨打。大人并不会有空闲的时间，能够心平气和的，与孩子们好好相陪相伴，享受温暖的家庭气息。 这里的陌生气息其实正是这美好的，温暖的家庭气息。 小朋友一直少有感受到，所以回忆起来，居然带着"陌生的气息"，然而在孩子心里，这其实是少有的，令人无限向往，怀恋着的温暖。

11.赏析句子

语句：母亲端着碗，出神，她视乎用眼睛示意过父亲的口不择言，但是她现在卸去了笑容，朝着屋外黑乎乎的夜空，一直出神。

这句话描述的是一位慈善的母亲，怕父亲捅破了真相(鱼汤实际上是不存在的，只有豆腐。也许是因为母亲的惊喜，而手忙脚乱，失手将于丢出了锅外而不自知，也可能是大家在集体惊喜和期待中失神，即便是鱼儿跳出了锅，却也没人发现)，从而以眼神示意父亲不要破坏了孩子们心中的美味，她实在是不忍心。她的出神，一方面是在思考着鱼儿为什么就不在锅里了? 因孩子们并没有真正的喝上鱼汤，作为母亲的内疚，悔恨，自责。另一方面，她又在回味着刚刚经历的家庭温暖气息，明明没有喝上鱼汤，但幸福却如此强烈，好像大伙儿真的喝上了让人羡慕无比，鲜美无比的鱼汤。黑黑的夜空啊，你隐藏了多少人世间的秘密啊!

12.理解'一种美味'

"一种美味"是人心的美味,是温暖的家庭，惺惺相惜，相互关爱的父子，母子，兄弟间的情怀。贫穷夺不去这样的美味，它在人世间落种，发芽。它比世间任何一种食物都要"美味"

13.文章结尾赏析

现在，它早已死了，只是眼里还闪着诡异的光

文章结尾一面是说不清道不明的事实:"鱼怎么就跳出锅外而却不被一家人所发现"的 ‘诡异’ ，另一方面是没有鱼的鱼汤，咋就喝出了人世间最幸福的家庭温暖，人的感情多么细腻而'诡异'？ 在那鱼来看，它跳出了锅，应该是逃之夭夭了，然而不想却干死在这柴火堆里头，这是它所不能理解的‘诡异’，犹如它永远不懂得这人世间的甘苦与幸福同在！它死去，眼里还闪着的诡异之光，却是这贫困家庭永不磨灭的希望之光!

选择一种自己最喜欢的美味从它的色、香、味、形去了解,还可以了解它的来历,它的做

1. 高考全国卷1语文答案

参考答案 1答案C 解析A秣（mò）、B倾轧（yà）、D解剖（pōu） 考点语音 2.答案B 解析A、始作俑者：贬义词。

俑，古代殉葬用的木制或陶制的俑人。开始制作俑的人。

比喻首先做某件坏事的人。B、移樽就教：樽，古代盛酒器；就，凑近。

端着酒杯离座到对方面前共饮，以便请教。比喻主动去向人请教。

C、声情并茂：并，都；茂，草木丰盛的样子，引申为美好。指演唱的音色、唱腔和表达的感情都很动人。

使用对象错误。D、附庸风雅：贬义词。

附庸，依傍，追随；风雅，泛指诗歌。指缺乏文化修养的人为了装点门面而结交文人，参加有关文化活动。

解答成语题，第一、逐字解释成语，运用成语结构特点把握成语大意，但要注意不能望文生义；第二、注意成语潜在的感 *** 彩和语体色彩；第三、要注意成语使用范围，搭配的对象；第四、弄清所用成语的前后语境，尽可能找出句中相关联的信息；第五、从修饰与被修饰关系上分析，看修饰成分跟中心词之间是否存在前后语义矛盾或者前后语义重复的现象。 考点正确使用词语（包括熟语），能力层级为表达应用 D 3.答案B 解析A 句式杂糅 C “基地”与“机构”搭配不当 D 成分残缺，“采取”缺少宾语。

考点病句辨析 4.答案A 解析排序内容由总到分，注意小范围句间勾连，⑥①⑤一定是连在一起的。连贯类题目做题时要注意把握基本内容，初步分层归类，先在小范围内排序，然后再考查层次间的衔接，这其中应先找出关联词、代词以及表时间、地点的词语，然后据此进行句间连缀排列。

在上面排列的基础之上，再通读语段，检查确定。 考点语言表达连贯，能力层级为表达应用 D 5.答案C 解析“从而解决了情绪异常的防治问题”不符合文意。

“了”字未然当已然理解。 考点筛选文中重要信息 6.答案D 解析“残存农药、食品添加剂和抗生素等杀死大量肠道细菌”，“高蛋白物质就会被分解出大量硫化氢和氨等有害物质”是两个不同的原因，二者不存在因果关系。

考点理解文中重要句子的含义 7.答案A 解析多巴胺是神经元中传导神经兴奋的一种化学物质，当多巴胺传导顺畅的时候，大脑内部就会产生一系列化学变化，使我们产生 *** 。是多巴胺传导顺畅与否，不是多巴胺量的多少。

考点根据文章内容进行推断和想象 8.答案B 解析“宠”为“宠爱”、“奖赏”之意。 考点文言实词在文中的含义。

9.答案B 解析②句是用比喻说理，不触及利害关系；④是说他史事擅长，有文采。 考点筛选信息，理解人物形象。

10.答案C 解析“书成，擢翰林待制，同知制诰兼国史院编修官”中“擢”和“知”理解错误，“擢”是提拔，“知”掌管。 考点归纳要点，概括中心。

11.答案 （1）恰巧元朝派遣脱脱来征收粮饷，用耸人听闻的话威胁梁王，一定要杀掉王祎。 （2）上天已经结束了你们元朝的命运，我们朝廷取代了它。

你们这些微火残灰，竟敢与日月争辉吗？ 解析（1）注意“会”“遗”“必”“胁王以危言（状语后置）”的翻译。（2）注意“既”“讫”“实”“馀烬”“敢与日月争明”的翻译。

文言文翻译要严格执行直译的原则；找准得分点：重点实词、活用词、句式特点、重要虚词、通假、偏义复词；保持译句流畅通顺让，译句和原文语境吻合。 考点理解并翻译文中的句子，能力层级为理解 B 12.(1)答案这首诗描写了素蝶随蜂悠游，遇雀躲藏；映衬日光腾起，顺着风势返回；在花丛中时出时没，于树叶间上下翻飞。

是通过素蝶与周围事物的关系、对不同情况的反应来描写的。 分析采用细节描写，以蜂、雀、日、风、花、叶作衬托。

注意动词“绕、隐、争、归、见、飞”等。 考点鉴赏诗歌意象及其作用。

（2）答案这首诗通过对素蝶活动的描写，表现了诗人在现实生活中的悲欢、沉浮，最后两句突出了作者对美好事物的依恋和向往。采用了托物言志的手法。

分析从注释看，作者“文名颇盛，因恃才傲物，而为人所忌恨，仕途数起数伏”，可知作者借素蝶抒发怀才不遇的感慨，尾联希望得到别人赏识的愿望。 考点鉴赏诗歌的手法和思想感情。

13.答案 （1）路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。_（屈原《离骚》） 亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。

（诸葛亮《出师表》）， 但见悲鸟号古木，雄飞从雌 绕林间。 又闻子规啼夜月，愁空山，（李白《蜀道难》） （2）自我徂尔，三岁食贫，渐车帷裳。

女也不爽，士贰其行。士也罔极，二三其德。

（《诗经。氓》） 子曰：“温故而知新，可以为师矣。”

（《论语。为政》）[来源：学科网ZXXK] 落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。

（王勃《滕王阅序》） 考点名句名篇默写 14.答案①寄托作者对童年时光、童年生活的深切留恋和怀念；②使童年的生活图景更真实、具体、生动，给人以身临其境的感受；③激发读者的阅读兴趣。 分析文章三处细节写了煤油灯的外形或使用，结合作者生活的时代背景及抒发的思想感情作答。

考察细节描写的作用。 15.答案 （1）①即使普。

2. 求全国卷一语文高考题

一、（12分，每小题3分）1.下列词语中加点的字，读音全都正确的一组是A。

行伍（háng） 名宿（sù）恶贯满盈（yíng） 厉兵秣马（mù）B倾轧（zhá） 不啻（chì）补苴罅漏（xia） 荆钗布裙（chāi）C。巨擘（bò） 河蚌（bàng） 得不偿失（cháng）莘莘学子（shēn）D。

解剖（pāo） 羁绊（jī） 火中取栗（lì） 感慨系之（xì）2.下列各句中，加点的成语使用正确的一项是A。现在我们单位职工上下班或步行，或骑车，为的是倡导绿色、地毯生活。

尤为可喜的是，始作俑者是我们新来的局长。B。

几年前，学界几乎没有人不对他的学说大加挞伐，可现在当他被尊奉为大师之后，移樽就教的人简直要踏破他家的门槛。C。

他是当今少数几位声名卓著的电视剧编剧之一，这不光是因为他善于编故事，更重要的原因是他写的剧本声情并茂，情节曲折。D。

旁边一位中学生模样的青年诚恳地说：“叔叔，这些都是名人的字画，您就买一幅吧，挂在客厅里不仅没关打气，还可附庸风雅。”3.下列格局中，没有语病的一句是A。

大师的这段经历非常重要，但流传的说法不一，而所有的当事人、知情人都已去世，我们斟酌以后拟采用大师儿子所讲的为准。B。

我们说话写文章，在把零散的词语串成一个个可以用来传递信息、完成交际任务的句子的时候，是需要遵循一定的语法规律的。C。

这个法律职业培训基地由省司法厅和南海大学合作建立，是全国首家有效联合 *** 行政职能和高效教育资源而成立的培训机构。D。

近期发热患儿增多，我院已进入门诊超负荷状态，为使就诊更有序，决定采取分时段挂号，如果由此给您带来不便，敬请谅解。4、依次填入下面一段文字横线处的语句，衔接最恰当的一组是近几十年来，， ， ， ， ， 。

随着中国国力的增强，关于中国的国际地位、作用和责任的讨论方兴未艾。①也高于同时期世界的平均水平②中国日益成为世界关注的焦点③现代化建设取得了举世瞩目的成就④中国的综合实力大幅度提高⑤尽管对增长的原因有不同的看法，然而谁也无法否认增长的事实⑥中国经济的增长速度远远高于发达国家A、②④③⑥①⑤ B、②⑤⑥③④①C、⑥⑤④②③① D、⑥①②④⑤③二、（9分，每小题3分）阅读下面的文字，完成5—7题。

情绪异常是一种非常复杂的现象，长期以来，各个领域的学者从自己的学科出发，对此现象纷纷做出各自的解释，但是始终未获解决。现在生物学家也开始涉足这个问题，并从生物学的角度加以探讨，他们的见解让人耳目一新。

我们经常说人的情绪多变，其实我们往往不是自己情绪的真正主人。在人体内，存在着多调控我们情绪的化学物质，我们的喜怒哀乐受到它们的控制。

比如说，有时候我们会莫名其妙地感到心烦，究其原因是一种叫做“梅拉多宁”的激素在作怪；如果这种激素分泌过多，会导致心情烦躁、沮丧等。据研究，梅拉多宁也是导致一种叫“冬季抑郁症”疾病的元凶。

得这种病的人，在冬季尤其是阴霾、缺少阳光的日子里，容易情绪低落、郁郁寡欢，甚至做出极端行为，为什么生活中有些人那么快乐，令人羡慕？这又涉及到一种叫“多巴胺”的化学物质。多巴胺是神经元中传导神经兴奋的一种化学物质，当多巴胺传导顺畅的时候，大脑内部就会产生一系列化学变化，使我们产生 *** 。

现代生物学家发现，大量的细菌寄生在我们呼吸道和消化道中，它们中的半数的中性菌，对我们既无害也无益，比如肠杆菌、酵母菌及肠球菌；约有10%是有害菌，如葡萄球菌、幽门杆菌等；还有约30%是有益菌，如乳酸菌、双歧杆菌等。对有害菌我们也不必担心，因为它们的活动严格受到有益菌和中性菌的管制。

别小看这些寄生在肠道内的小小细菌，它们对改变我们的情绪和行为有着不可忽视的作用。一方面，这些细菌影响人体的营养代谢，如果消化不良，会引起情绪异常；另一方面，假如人体的代谢紊乱，这些细菌会制造出硫化氢、氨等气体来毒害我们的神经，从而导致我们情绪异常，甚至做出极端行为。

科学家做过这样一个实验：当给猪投喂高密度的发酵乳杆菌时，猪不仅长得快，而且争食咬斗现象明显减少。这是因为猪的肠道内有益菌受到强化之后，对猪的神经有毒害作用的气体硫化氢和氨等的生长大幅度下降，于是改善了猪的行为。

近年来，人们情绪异常和行为失控的发生频率逐年升高，从肠道内细菌的生存环境来看，导致这一现象主要有两个原因，一是农药、食品添加剂和抗生素等的滥用。这些药物或化学物质进入人体会大量杀死肠道细菌，导致人的代谢紊乱和消化不良，从而引 *** 绪异常和精神疾病。

二是这几年生活水平提高后，部分人吃得太饱。由于摄入的过量高蛋白在人体内缺少有益菌或中性菌为其分解、代谢，它们会在杂菌的分解下产生大量的硫化氢、氨等对神经有毒害作用的物质。

这些物质会破坏人体中起抑制冲动作用的五羟色胺的合成，导致人的情绪异常，产生过激行为。（摘编自2010年4月29日《科技文摘报》）5.下列关于情绪异常及其研究状况的表述，不符合原文意思的一项是A。

所谓情绪异常是指情绪低落、沮丧、烦躁、发怒，乃至做出极端行为等。心情愉快则是人的正常状态，不属于情绪异常。

传说

从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。 而后，据古书记载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食；这才有了后来的粽子。

红豆味

1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。　2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。 红豆粽子

3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。　4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。　5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

香糯肉味

材料：粽叶五花肉糯米　辅料：酱油 食盐 做法：　1.提前将粽子叶擦洗干净，剪去根部后放入水中，煮软备用。2.五花肉切长条，加酱油食盐腌制一晚。　3.糯米洗净后拌入盐和酱油，沥干水分。　4.粽叶折成一个小碗状，先加入少许糯米，放一块五花肉，包好再用棉线扎紧。　5.锅中用粽叶垫底，放入肉粽，火煮开后转小火煮3-4个小时。

甜茶味

1.主料：糯米，甜茶，蜜枣等粽馅。　2.将甜茶入铁锅煎熬取汁。将糯米淘洗干净，沥水，泡入甜茶汁备用。　3.粽子包好后和甜茶同时入锅，以水盖过粽子为宜，用中火煮2小时，熟透了便可食用。　口感：此粽子其色、香、味、美俱全，色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。

蜜枣味

类别：甜品/点心 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱　工艺：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食　口感：此粽子口感舒适，营养丰富。　主料：糯米1000克　辅料：葡萄干50克 蜜枣100克　烹饪方法　1. 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。　2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。　3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。　4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3小时，即可食用。　 马来西亚粽子

绿豆鸭蛋味

烹饪方法：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

陈皮牛肉味

烹饪方法：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。

五豆粽

农历五月初五是中国传统的端午节，虽然中国人一直有吃粽子的习俗，但甜粽子糖多热量大、咸粽子油多脂肪高，又让人们对此敬而远之。现在，我们就教大家做一种“五豆粽”，既满足人们的食欲，又保证了营养健康。　“五豆粽”以清热解毒、消暑祛湿、健脾和胃的绿豆、红豆、花生、眉豆和糯米等豆类、粗粮为原料；又以性味清凉、兼有治病功效的粽叶包裹，不仅美味，还非常适合夏天作食疗用，老幼咸宜。　材料：白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。　做法：　1.将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时，眉豆洗净在冷水中泡1小时　2.沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味　3.粽叶洗干净，在热水中泡2小时后，擦干。　4.取出2片粽叶，交叉叠起折成三角顶部，加入适量糯米混合物，将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶，折好后用细绳包扎，即成五豆粽。　5.上笼蒸20分钟即可食用。

海南五色粽

五色粽的制作方法简单。先把糯主用猪油或花生油炒至闻有香味，就取出分别装进五个盒子里。然后用野生植物的叶液一盒染成一种颜色，分别染成红、黄、蓝、黑、白王色。再加入腌好的野味，如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。接着就用树叶或芭蕉叶包裹，每种颜色的糯米包一种，再用麻绳捆住。粽子的形式呈圆柱形，大小随意。煮粽子时，水要浸没粽子，如果分多锅煮，五种颜色的粽子每锅都　要有，其意喻吉祥。煮约两小时，粽子发出浓厚的芳香味时就可取出食用了。

鱼香荷叶粽

材料：三宝米1杯、糯米1/2杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。　调味料：酱油2大匙、米酒1大匙。　做法：　1.洗泡好的三宝米和糯米混合，加水1/2杯，置电饭锅中蒸熟(非电子锅，外锅加水1/2)；荷叶泡水备　用。　2.鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用。　3.锅烧热，入油将虾米炒香后，加入香菇炒香后取出备用。　4.锅烧热，入油将姜片炒香后，加入鱼片及调味料以小火煮100分钟。　5.取小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的三宝糯米饭，再放入做法(3)与(4)之材料，续加入三宝糯米饭，将荷叶包好，置电饭锅蒸熟(外锅加1/2杯水)即可。

八宝粽子

苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，金橘75克，青梅50克。　 越南粽子

1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。　2.将小枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；金橘、青梅切成粒。　3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。

鲜果粽子

原料：红枣或者栗子、白糯米　做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。

豆沙粽

原料：豆沙、白糯米　做法：白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。　做法和鲜果粽子相同。古味肉粽　原料：板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。　做法：板栗煮熟了，直到煮出板栗的香味。香菇泡水一个小时，小火微炸，加入香料煮。将五花猪肉先过油炸一下，然后捞出来用酱油和香料卤制。虾也是过油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了。同时，要将白糯米泡在水里大约3~4个小时，泡软备用。　将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具体的比例可以根据个人爱好，糅合在一起后，加酱料拌炒片刻，炒好以后包在粽叶里头。　提示：水一定要淹过所有的粽子，然后煮一个半小时左右即可。

瑶柱肉粽

原料：和古味肉粽差不多，只是再加一项原料，即瑶柱。（瑶柱是什么：　做法和古味肉粽一样。

顶级养身粽

原料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。　做法：第一步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。第二步，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。

拉沙沙央粽

用料：糯米600克，香叶4片，黄梨即煮料1包，葱头仔3汤匙，蒜米1汤匙，白兰她油3汤匙，生抽半汤匙，粽叶适量，粽绳适量　馅料：鸡800克，薯仔400克，大葱头3粒，虾米80克　香辣炒饭即煮料2汤匙，鸡精1茶匙　生粉3茶匙，马拉栈1茶匙　做法：将鸡肉斩件，薯仔和大葱头粒，加入其他馅料拌匀。洗净糯米，浸水半小时，香叶切6公分长，葱头仔和蒜米切碎。烧热锅，放入白兰她油，爆香葱头仔和蒜米，加入糯米和黄姜即煮料和生抽，炒均。用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入馅料、香叶，再加入1汤匙的糯米在上面。将粽绳把粽子扎好，放入气压煲中煮30分钟，即可趁热食。*普通煲须2小时。

槟城娘惹粽

用料：糯米600克，猪肉/鸡肉碎250克，虾肉150克，葱头仔120克，糖冬瓜120克，蒜米2茶匙，花生碎4汤匙，芝麻3汤匙，香叶4片，粽绳适量，粽叶适量调味料：芫茜仔粉2汤匙，胡椒粉1汤匙，鸡精1茶匙，沙姜粉2茶匙，生抽11/4汤匙，糖半汤匙，盐1茶匙，黄姜1茶匙，水半杯，红鹰油4汤匙　做法：　　将糯米洗净，净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。

香芋肉粽

用料：糯米450克芋头550克眉豆150克芋头饭即煮料1包胡椒粉1茶匙麻油1茶匙葱头仔（切碎）2汤匙蒜头（切碎）1汤匙粽叶适量红鹰油适量　馅料：鸡猪肉切块600克粟子100克虾米50克冬菇20朵咸蛋黄10粒调味料：五香粉1茶匙壕油1汤匙胡椒粉1茶匙麻油1茶匙　生抽1汤匙酒1汤匙晒油半茶匙鸡晶半茶匙糖半茶匙盐1茶匙　做法：糯米和眉豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，倒入A料，炒香，待用。把猪鸡肉（加2茶匙生粉）粟子，虾米，冬菇和调味料抖匀。用粽叶折成筒状，放入炒好的糯米，加入馅料，再盖米，折成三角形，用粽绳扎好，放入烧滚水的气压煲中煮30分钟即热普通煲须2小时。　原料：猪前臀尖，糯米　肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油，盐，白糖，鸡精，料酒嘉兴肉粽　制作材料：　主料：糯米1000克，猪腿肉600克　调料：酱油50克,白砂糖27克，盐25克,白酒5克，味精1克　粽子的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。　嘉兴粽子的做法：　1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干　2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀　3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止　4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状　5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好　6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。

台式粽子

材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。　做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。

灌汤粽子

材料：粽叶、糯米、白糖、果仁、果脯等　制作方法：先做馅料，用白糖添加果仁、果脯做原料，经过压制厚切成一个个小方块，将切好的小方块馅料裹上糯米面，做成一个个“小汤圆”，然后包在粽子里，煮好以后将粽子切开一分为二，就会发现里面汤汁淋漓，咬上一口香糯爽口。